関東にお住いの皆さま
表参道 eatrip soil さんの ”やっこ”の日 (8/5) イベントに、村のおっさん豆腐が並びます
お気に入りのお豆腐を見つけに、ぜひお出掛けください
eatrip soil
03-6803-8620
東京都渋谷区神宮前5-10-1
表参道GYRE 4F
（下記引用）
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お豆腐イベントのお知らせ
「8／5 は、やっこの日」
【豆腐往来】
8月5日(金) は、お豆腐マイスター・工藤詩織さんによるお豆腐の試食販売を行います。
各地の個性ある豆腐のお話しを聞きながら、お好みの豆腐を見つけにぜひお越しください。
当日は、eatrip soilの冷奴レシピもご紹介します！
美味しい冷奴を食べて、この暑さを乗り切りたいですね。
< 豆腐ラインナップ >
和歌山・るあんざる豆腐
南町田・とことうふおぼろ豆腐2種
徳島・村のおっさん 桑原豆腐店充填こいまろ/ 吉川在来
大阪・井川豆腐徳松豆腐（もめん）
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▼工藤詩織さんメッセージ
日本各地を往き来し、見て、聞いて、味わううちに、職人の豆腐づくりに魅了されました。
豆腐は原料がシンプルだからこそ、繊細な手作業が仕上がりを大きく左右し、作る人の「人となり」や「考え」を映し出します。
今回は、丁寧にゆっくりと味わいたくなるような豆腐たちを、各地から集めました。
eatrip soilさんの調味料とペアリングしながら、新たな「冷やっこ」をお楽しみください。
