㈲村のおっさん 桒原豆腐店

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お知らせ

2022 / 08 / 15  12:43

COOKPAD NEWS に掲載されました

当店が cookpad news コラムに掲載されました!
掲載後、全国の方々からオーダーをいただいており大変有り難い限りです。

お時間ございましたら、ぜひご一読ください。

Yahoo!News

 

 

2022 / 08 / 03  15:42

”やっこ” の日(8/5)イベント @表参道

関東にお住いの皆さま
表参道 eatrip soil さんの ”やっこ”の日 (8/5) イベントに、村のおっさん豆腐が並びます📣
お気に入りのお豆腐を見つけに、ぜひお出掛けください✨
eatrip1.jpg
eatrip soil
03-6803-8620
東京都渋谷区神宮前5-10-1
表参道GYRE 4F
(下記引用)
・・・・・・・・・
お豆腐イベントのお知らせ
「8/5 は、やっこの日」
【豆腐往来】
8月5日(金) は、お豆腐マイスター・工藤詩織さんによるお豆腐の試食販売を行います。
各地の個性ある豆腐のお話しを聞きながら、お好みの豆腐を見つけにぜひお越しください。
当日は、eatrip soilの冷奴レシピもご紹介します!
美味しい冷奴を食べて、この暑さを乗り切りたいですね。
< 豆腐ラインナップ >
◾️和歌山・るあん
ざる豆腐
◾️南町田・とことうふ
おぼろ豆腐2種
◾️徳島・村のおっさん 桑原豆腐店
充填こいまろ/ 吉川在来
◾️大阪・井川豆腐
徳松豆腐(もめん)
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▼工藤詩織さんメッセージ
日本各地を往き来し、見て、聞いて、味わううちに、職人の豆腐づくりに魅了されました。
豆腐は原料がシンプルだからこそ、繊細な手作業が仕上がりを大きく左右し、作る人の「人となり」や「考え」を映し出します。
今回は、丁寧にゆっくりと味わいたくなるような豆腐たちを、各地から集めました。
eatrip soilさんの調味料とペアリングしながら、新たな「冷やっこ」をお楽しみください。
2022 / 04 / 19  15:40

さなもくmart

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ついに明後日!!
佐那河内村で不定期に開催されるマルシェに、桑原豆腐店も出店いたします。
ぜひお立ち寄りください。

当日は以下をご用意予定です。
お楽しみに!

・充填こいまろ。豆腐
・プレミアム豆腐
・黒糖豆腐
・おっさん豆腐の焼きドーナツ
・濃厚とろゆば

◾️4月21日(木曜日) 11時〜16時頃

◾️食業工房さなごうち1F
(佐那河内村 新庁舎となり)

◾️お店
• DASHI KITCHEN ZEN

• ひらめ珈琲

• 村のごちそう宮商店

• kururu Market

• 村のおっさん豆腐

2022 / 03 / 12  14:46

充填こいまろ。番外編

充填こいまろ。番外編

常々お客さまには「濃厚なため加熱すると溶けてしまうので、生のまま召し上がって下さい」とお伝えしていますが…

豆腐通な方は知っているはず…!
充填こいまろ 。は、麻婆豆腐にもおススメです。

作り方は簡単
1 お好みの麻婆餡をつくる
2 最後の工程で充填こいまろ。を投入する

POINT ☟
鍋がグツグツし始め、充填こいまろ。が温まったら、溶け出す前に火を止める。

濃厚な豆腐のクリーミーな甘さと、ピリッと辛い麻婆餡が絶妙にマッチします。

いつもとは違う麻婆豆腐を味わっていただけるハズです!ぜひお試しください。

2022 / 01 / 04  11:24

新年明けましておめでとうございます

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本日より通常営業を再開いたしました。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

本年もよろしくお願い申し上げます。

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2022.08.16 Tuesday