お知らせ
10/29（日） 臨時休業のお知らせ
評判うなぎ上りの新名店。
話題の新名店として、タウトク9月号に掲載されました🙌
全国的にも珍しい、出来立てのゆしどうふを召し上がれる日曜食堂について書いて下さっています。
本誌でもちょこっと載っていますが、
ゆしどうふ部分はおかわり無料‼︎
自家製コーレーグースもご用意していますので、味変も楽しめます😋
自家製コーレーグースってなに？？と気になった方は、ぜひお店で試してみてくださいね。
日曜豆腐食堂 11:00-14:00（無くなり次第終了）
豆腐店営業 8:00-19:00
お問い合わせは SNS DM/または 090-8035-3717 まで
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東京・渋谷でゆしどうふ
ドンシーさんの新メニューに
村のおっさんのゆしどうふが加わりました。
限定メニューですので、お店にお問い合わせくださいね！
詳細はこちら☟☟
- 琉球アジアン 〜豆腐と肉〜 -
本日より沖縄の伝統的な琉球料理の食文化をフューチャーした食事がランチとディナータイムでスタートします！
ドンシー定番の豚バラ肉を数種類のスパイスで甘辛く煮込んだ「魯肉飯」と
優しい鶏だしの「チキンフォー」に沖縄のゆし豆腐を合わせたメニューが誕生しました。
みなさん「ゆし豆腐」はご存知ですか？
沖縄県民の食卓に欠かせない「島豆腐」。
島豆腐は生の大豆を絞る「生しぼり豆乳」が使われます。さらに生しぼり豆乳を釜で炊くため、ほんのりと「焦げ臭」がつきます。
昔は「海水」を使って豆腐を固めていたことから、沖縄の豆腐には「塩味」がついています。
この「焦げ臭」と「塩味」が伝統的な島豆腐の味の特徴です。
島豆腐とともに豆腐文化を支えているのが「ゆし豆腐」。
作る過程で、水分の中に"もろもろ"と浮かんできた状態の豆腐を差します。この水分と豆腐を汁物にしたり、沖縄そばにトッピングして食べます。
ドンシースタイルでいただく期間限定の「Dongxi魯肉withゆし豆腐」と「ゆし豆腐チキンフォー」をお楽しみください。
Dongxi魯肉withゆし豆腐¥1,900(¥2,090)
ゆし豆腐チキンフォー¥1,800(¥1,980)
■ 営業時間
朝食 7:00 - 12:00 (L.O 11:00)
ランチ 11:30 - 16:00 (L.O 15:00)
カフェ 15:00 - 17:00 (L.O 16:00)
ディナー 17:00 - 23:00 (L.O 22:00)
Bar
［日～木］17:00 - 23:00 (L.O 22:00)
［金・土］17:00 - 24:00 (L.O 23:00)
■ WEBでのご予約
上記プロフィール『席を予約する』から、ONLINE BOOKINGよりご予約承っております。
@dongxi_tokyo
■ お電話でのご予約
上記プロフィール『お問い合わせ』、または下記番号にお電話ください。
03-6712-5730
■ アクセス
渋谷区神宮前６丁目２０−１０
MIYASHITA PARK North 5F
※ストーリーハイライトのアクセスにて、ルートをご紹介しています。
とうふマルシェ in 香川県観音寺市
8/5（土）やっこの日
香川県観音寺市で開催される「とうふマルシェ」に出店します。
いつもは村のおっさん本店でしか購入できないお豆腐、四国地区のお豆腐たちが一堂に集まります！
この機会にぜひお越しください。
開催場所：とうふのお店 カンショク
香川県観音寺市柞田町甲１１５３－１番地
6/24 イベントのお知らせ
そんな意味が込められた
Cafe常常（chángcháng）
第1回目の開催です
■しのぶちゃんの晩茶屋
https://www.instagram.com/shinobuchan.bancha/
ドリンク / 阿波晩茶
■村のおっさん 桑原豆腐店
本日のおすすめ豆腐 / おっさん豆腐の焼きドーナツ
※数量多めにご購入をお考えの方はご予約がおススメです
6/24（土）
11：00-16：00
SOMETIMES
徳島県徳島市両国本町1丁目21
幸栄ビル1F
※写真が目印です
みなさまのお越しをお待ちしております