村のおっさんのゆしどうふが加わりました。

本場・沖縄で宇那志豆腐店から受け継いだゆしどうふ。

ほんのり香ばしく、やさしい塩味が広がります

限定メニューですので、お店にお問い合わせくださいね！

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#Repost @dongxi_tokyo

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【 NEW LUNCH START 】

- 琉球アジアン　〜豆腐と肉〜　-

本日より沖縄の伝統的な琉球料理の食文化をフューチャーした食事がランチとディナータイムでスタートします！

ドンシー定番の豚バラ肉を数種類のスパイスで甘辛く煮込んだ「魯肉飯」と

優しい鶏だしの「チキンフォー」に沖縄のゆし豆腐を合わせたメニューが誕生しました。

みなさん「ゆし豆腐」はご存知ですか？

沖縄県民の食卓に欠かせない「島豆腐」。

島豆腐は生の大豆を絞る「生しぼり豆乳」が使われます。さらに生しぼり豆乳を釜で炊くため、ほんのりと「焦げ臭」がつきます。

昔は「海水」を使って豆腐を固めていたことから、沖縄の豆腐には「塩味」がついています。

この「焦げ臭」と「塩味」が伝統的な島豆腐の味の特徴です。

島豆腐とともに豆腐文化を支えているのが「ゆし豆腐」。

作る過程で、水分の中に"もろもろ"と浮かんできた状態の豆腐を差します。この水分と豆腐を汁物にしたり、沖縄そばにトッピングして食べます。

ドンシースタイルでいただく期間限定の「Dongxi魯肉withゆし豆腐」と「ゆし豆腐チキンフォー」をお楽しみください。

Dongxi魯肉withゆし豆腐¥1,900(¥2,090)

ゆし豆腐チキンフォー¥1,800(¥1,980)

■ 営業⁡時間

朝食　　　7:00 - 12:00 (L.O 11:00)⁡

ランチ　　11:30 - 16:00 (L.O 15:00)⁡

カフェ　　15:00 - 17:00 (L.O 16:00)

ディナー　17:00 - 23:00 (L.O 22:00)⁡

Bar　⁡

［日～木］17:00 - 23:00 (L.O 22:00)⁡

［金・土］17:00 - 24:00 (L.O 23:00)

■ WEBでのご予約

上記プロフィール『席を予約する』から、ONLINE BOOKINGよりご予約承っております。

@dongxi_tokyo

■ お電話でのご予約

上記プロフィール『お問い合わせ』、または下記番号にお電話ください。

03-6712-5730

■ アクセス

渋谷区神宮前６丁目２０−１０

MIYASHITA PARK North 5F

※ストーリーハイライトのアクセスにて、ルートをご紹介しています。