～当店伝統やわらかもめん～

先々代から造ってます（２代目３代目、私は４代目）

地元の人にはこれが人気！
初代の桑原市太郎のときはどんな豆腐だったのか？

明治・大正時代に澄まし粉はないハズだから
やっぱりにがりで硬い豆腐だったんかな・・・

豆乳濃度　　　　　約10%
原材料：　　　　　カナダ産大豆　　　　　　　
凝固剤　　　　　　澄まし粉（硫酸カルシウム）
内容量　　　　　　約４５０グラム