~当店伝統やわらかもめん~先々代から造ってます(2代目3代目、私は4代目)
地元の人にはこれが人気!初代の桑原市太郎のときはどんな豆腐だったのか?
明治・大正時代に澄まし粉はないハズだからやっぱりにがりで硬い豆腐だったんかな・・・豆乳濃度 約6%原材料: 外国産大豆 凝固剤 澄まし粉(硫酸カルシュウム)内容量 約450グラム