～こいまろを充填豆腐に改良～

３年連続全国豆腐品評会入賞！

2017年

第３回全国豆腐品評会充填部門１位（東京）

　　　　　農林水産省食料産業局長賞

 2019年　中国四国豆腐品評会　最優秀賞！！

税抜き350円　村内（税込370円）村外（税込380円）

豆乳濃度　　　　   14％~16％！！
大豆　           　    北海道産　ユキホマレ
凝固剤　　　　　　粗製海水塩化マグネシウム
内容量　　　　　　310グラム以上

201８

全国豆腐品評会おぼろ豆腐部門　７位 

 201９

中国四国品評会おぼろ豆腐部門　金賞

こいまろよりさらに美味しく！！

ニャめらかでネバリとコクがある

高級国産大豆使用

寄せ豆腐！！

豆乳濃度　　　　15％~16％！！
大豆　           　　 新潟産  吉川在来

　　　　　　　　 
凝固剤　　　　　 粗製海水塩化マグネシウム
内容量　　　　　 280グラム以上

～当店自慢の極濃まろやか豆腐～　

独自の製法にて極濃豆乳を実現！低温にて、

深層海水天然にがりで寄せてすくった豆腐！！

これを目当てに遠く県内外から買いに来てくれてます！

税抜き２１３円　（税込230円）

豆乳濃度　　　　   １4％～１6％！！
大豆　           　    北海道産   ユキホマレ
凝固剤　　　　　　粗製海水塩化マグネシウム
内容量　　　　　　３５０グラム以上

～当店伝統やわらかもめん～

先々代から造ってます（２代目３代目、私は４代目）地元の人にはこれが人気！
初代の桑原市太郎のときはどんな豆腐だったのか？明治・大正時代に澄まし粉はないハズだから
やっぱりにがりで硬い豆腐だったんかな・・・

税抜き１１２円　（税込120円）


豆乳濃度　　　　　６パーセントくらい
大豆　　　　　　　　外国産
凝固剤　　　　　　澄まし粉（硫酸カルシュウム）
内容量　　　　　　約４５０グラム