㈲村のおっさん 桒原豆腐店

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商品

豆腐

充填こいまろ

370円

~こいまろを充填豆腐に改良~

3年連続全国豆腐品評会入賞!

2017年

第3回全国豆腐品評会充填部門1位(東京)

     農林水産省食料産業局長賞

 2019年 中国四国豆腐品評会 最優秀賞!!

 

税抜き350円 村内(税込370円)村外(税込380円)

豆乳濃度       14%~16%!!
大豆                 北海道産 ユキホマレ
凝固剤      粗製海水塩化マグネシウム
内容量      310グラム以上

ネコ豆腐

300円

2018

全国豆腐品評会おぼろ豆腐部門 7位 

 2019

中国四国品評会おぼろ豆腐部門 金賞

こいまろよりさらに美味しく!!

ニャめらかでネバリとコクがある

高級国産大豆使用

寄せ豆腐!!

 

豆乳濃度    15%~16%!!
大豆               新潟産  吉川在来

         
凝固剤      粗製海水塩化マグネシウム
内容量      280グラム以上

こいまろ

230円

~当店自慢の極濃まろやか豆腐~ 


独自の製法にて極濃豆乳を実現!低温にて、

深層海水天然にがりで寄せてすくった豆腐!!

これを目当てに遠く県内外から買いに来てくれてます!

税抜き213円 (税込230円)


豆乳濃度       14%~16%!!
大豆                 北海道産   ユキホマレ
凝固剤      粗製海水塩化マグネシウム
内容量      350グラム以上

もめん豆腐

120円

~当店伝統やわらかもめん~

先々代から造ってます(2代目3代目、私は4代目)地元の人にはこれが人気!
初代の桑原市太郎のときはどんな豆腐だったのか?明治・大正時代に澄まし粉はないハズだから
やっぱりにがりで硬い豆腐だったんかな・・・

税抜き112円 (税込120円)


豆乳濃度     6パーセントくらい
大豆        外国産
凝固剤      澄まし粉(硫酸カルシュウム)
内容量      約450グラム

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2021.04.19 Monday